Sunset Boulevard på Vejlevej i Kolding genåbner efter en omfattende renovering.
Fastfoodrestaurant genåbner efter renovering: Torsdag den 11. juni klokken 10 genåbner Sunset Boulevard på Vejlevej 247 i Kolding efter næsten tre ugers intensiv renovering. Restauranten er moderniseret og opgraderet for at håndtere en stigende kundestrøm og leve op til kædens nyeste standarder. Det oplyser Sunset Boulevard i en pressemeddelelse.
Som kædens hjemmebane og tæt på hovedkontoret i Kolding fungerer restauranten også som testlokation for nye produkter, hvor ejer, produktudvikling, drift og salg i fællesskab smager og justerer løbende – ofte i direkte dialog med gæsterne.
Omsætningen har været i kraftig stigning med en samlet vækst på næsten 25 procent over to år: 13,6 % fra 2023 til 2024 og yderligere 9,6 % fra 2024 til 2025. Denne positive udvikling kræver nu bedre pladsudnyttelse og øget kapacitet.
Renoveringen inkluderer syv ekstra siddepladser i lobbyen og flere selvbetjeningsenheder. Frontlinjen mellem køkken og gæsteområde er optimeret, så gæsteoplevelsen bliver mere rolig, mens køkkenets flow forbedres. Toiletter, udeområde og drive-in er også moderniseret. Drive-in får nye indendørs og udendørs digitale skærme og anvendes som testarena for kædens nyeste digitale løsninger.
Nyeste koncept
Indretningen følger Sunset Boulevards nyeste koncept med nordiske materialer og skandinaviske designmøbler. De eksisterende danske arkitektstole er blevet slebet, lakeret og ompolstret i nyt læder for at sikre en tidssvarende og harmonisk stil.
-Den stærke vækst de seneste år stiller nye krav til vores faciliteter. Renoveringen giver os bedre muligheder for at håndtere udviklingen og samtidig tilbyde gæsterne en endnu bedre oplevelse – både inde i restauranten og ved vores drive-in, fortæller administrerende direktør Jens Gjødvad Baisner.
Restaurantchef Frida Moos-Nielsen, 23 år og ved roret siden februar 2024, ser spændt frem til fremtiden:
-Jeg glæder mig til at videreudvikle restauranten sammen med teamet. De nye ændringer skaber mere ro og bedre flow i driften, hvilket både medarbejdere og gæster får glæde af. Det er en fantastisk mulighed at arbejde i et sted med så meget energi og potentiale.
Sunset Boulevard på Vejlevej står dermed klar til at betjene det voksende kundegrundlag med forbedrede rammer og en opdateret, moderne profil.
