Lรฆserbrev af Gitte Grรธnbรฆk (LA), byrรฅdsmedlem i Kolding, Fynslundvej 41, 6064 Jordrup.
Skal Kolding kommune bestemme, hvad du skal spise? Nej vel, det synes Liberal Alliance heller ikke. Derfor stemte jeg imod Koldings Kommunes Fรธdevarestrategi.
Det er privat sag, hvad vi spiser. Selvfรธlgelig er vi mange, der kan spise mindre kรธd og mere grรธnt, end vi gรธr i dag. Pรฅ den mรฅde kan vi spare noget landbrugsareal, da der ikke skal produceres foder til dyrene. Men den klimahetz der er mod mรฆlk, ost og oksekรธd, fordi kvรฆg udleder metan er ganske fordrejet. Metan omdannes i atmosfรฆren til CO2, og indgรฅr igen i den cirkulรฆre biologiske proces. Og forรฅrsager sรฅledes ingen netto CO2-udledning til atmosfรฆren.
Det er ogsรฅ en privat sag, hvor man handler. Og om man foretrรฆkker รธkologi eller ikke รธkologi. Vi hjรฆlper ikke klimaet ved at kรธbe รธkologiske madvarer. Udbyttet er kun det halve, sรฅ der skal bruges dobbelt sรฅ meget landbrugsareal.
Fรธdestrategien drรธmmer om, at vi kรธber รธkologiske produkter hos smรฅ lokale producenter og helst handler pรฅ torvedage. Det kan vi tirsdage og fredage pรฅ Axeltorv og torsdage i Vamdrup. Men i en travl hverdag handler vi ind i supermarkederne, hvor helt almindelig landbrugsproduktion sikrer, at der er sunde rรฅvarer til en fornuftig pris pรฅ hylderne hver dag.
Kommunen skal koncentrere sig om kommunale opgaver som fx at sรธrge for, at der er sund mad lavet af friske sunde rรฅvarer i kommunens kantiner, og i madkundskab i 5. og 6. klasse at lรฆre bรธrnene gode madvaner med tilvalg af sunde rรฅvarer og fravalg af stรฆrkt forarbejdede usunde madvarer.
Og ikke forsรธge at sรฆtte markedskrรฆfterne ud af spil, ved at arbejde med en fรธdevarestrategi, der har mistet jordforbindelsen.
