Årets elevteam kåret efter tæt konkurrence på Hansenberg.
Tæt løb ved stor konkurrence: Tirsdag aften blev Årets elevteam La Grande Finale afholdt på Hansenberg i Kolding, hvor erhvervsskolens bedste kokke- og tjenerelever dystede. Among kokkeholdene vandt brødrene Matthew Devallance og Finn McMahon-Christiansen fra Schackenborg Slotskro med en dessert, der sikrede dem sejren.
På tjenerfronten hev Anna Cathrine Aaskov fra Schackenborg Slotskro og Ida Olsen fra Weis Stue førstepladsen hjem. Begge vinderhold modtog gavekort på 10.000 kr. til indkøb hos Bent Brandt.
Der var også flotte præmier til andenpladsen, der inkluderede et gourmetophold på Schackenborg Slotskro og en oplevelse med ginproduktion på Trolden Destilleri. Tredjepladserne gik til kokkeeleverne Benjamin Thorup fra Hotel Svanen og Amalie Marie Grønaa Lund-Jensen fra Tyrstrup Kro samt tjenereleverne Sara Stevn Laursen fra Comwell Kellers Park og Magnus Dahl Rehnquist fra Munkebjerg Hotel, som alle modtog gavekort til Tyrstrup Kro.
Deltagerne har trænet intensivt med fokus på bæredygtighed, madspild og kreative opgaver som blomsterdekoration og servering.
Konkurrencen har styrket både deres faglige evner og samarbejde, og forbereder dem til svendeprøven.
Alle kokkeeleverne
- Ask Christiansen (Den Hvide Hest) og Sebastian Stephansen (Dine & Wine)
- Malthe Glumsø (Hotel Koldingfjord) og Marcus Paludan Podiss (Restaurant Johansens)
- Tue Holm Skovby (Comwell Kolding) og Rasmus Reif Schrader (Comwell Kongebrogaarden)
- Gustav Olling-Larsen (Gustav Lind Trapholt) og Mathias Kramer (Den Hvide Hest)
- Asger Halfdan Buur Maier (Aagaard Kro) og Jasmina Patricia Penciuc (Nögen, Kolding)
- Benjamin Jakob Thorup (Hotel Svanen) og Amalie Marie Grønaa Lund-Jensen (Tyrstrup Kro)
- Matthiew Devallance og Finn McMahon-Christiansen (begge Schackenborg Slotskro)
- Emil Sehested Rincon Sierra og Anton Duus Nielsen (begge Restaurant Oven Vande)
Alle tjenereleverne
- Louise Bollerslev og Freya Binder Mortensen (begge Trinity Hotel og Konferencecenter)
- Ida Olsen (Weis Stue) og Anna Cathrine Aaskov (Schackenborg Slotskro)
- Denice Gjerdrum (Schackenborg Slotskro) og Anne-Mette Vilhelmsen Tønnes (Pearl by Paul Proffitt)
- Mads Olesen og Frederikke Bennedsen (begge Hotel Koldingfjord)
- Sille Tuemand Muchitsch (Henne Kirkeby Kro) og Freja Aagaard Gjerlevsen (Hotel Hedemarken)
- Magnus Dahl Rehnquist (Munkebjerg Hotel) og Sara Stevn Laursen (Comwell Kellers Park)
- Christian Cai Sundahl (Comwell Kolding) og Jakob Hannesbo (Gram Slot)
- Kia Augustenborg Nielsen (Hotel Dagmar) og Jesper Hansen (Hotel Hedemarken)
