Læserbrev af Victoria Davidsen (S), Kolding / byrådskandidat.
Kolding er en smuk by med stolte kulturtraditioner og et aktivt foreningsliv, men mange af os mærker også, at der mangler lidt puls i bymidten. Når butikkerne lukker, og dagene bliver mørkere, er der få steder, hvor borgere kan mødes på tværs af alder, baggrund og interesser.
Derfor mener jeg, at Kolding har brug for et permanent streetfood-område – et levende samlingspunkt, hvor mad, musik, kultur og fællesskab kan gå hånd i hånd.
Et streetfood-marked er ikke bare et sted at spise. Det er et sted, hvor unge kan mødes efter studie, hvor børnefamilier kan tage ud en aften uden det skal koste en formue, og hvor ældre kan nyde en kop kaffe og en snak i hyggelige omgivelser. Det er netop sådan noget, der skaber liv, tryghed og sammenhæng i bymidten.
Jeg ser gerne, at Kolding Kommune går foran og i samarbejde med lokale aktører og foreninger finder en model, der gør det muligt at etablere et streetfood-område med helårsliv.
Det kunne eksempelvis være oplagt at placere streetfood-markedet på Kolding Havn. Her er der både plads, karakter og historie – og området ligger tæt på både vandet, midtbyen og andre kulturelle tilbud. Det vil kunne give området nyt liv og skabe et sted, hvor lokale iværksættere, madkoncepter og kulturaktiviteter kan blomstre. Det vil samtidig skabe sammenhængskraft i bymidten.
Vi kan også lære af byer som Esbjerg, Aarhus, Ålborg og Odense, hvor streetfood har givet nyt liv til gamle industribygninger, og har skabt både arbejdspladser, fællesskab og oplevelser. Kolding har potentialet til at gøre det samme – på sin helt egen måde.
For mig handler det ikke kun om maden. Det handler om oplevelser og sammenhængskraft – om at skabe mødesteder, hvor Kolding kan mærkes – steder, der styrker fællesskabet, gør byen levende og binder os tættere sammen.
Kolding fortjener et sted, hvor vi ikke bare bor – men lever vores bedste liv.
