Restaurant Flammen åbner sin 20. restaurant i Danmark.
Åbner sin 20. restaurant i Danmark: Restaurant Flammen, en familieejet kæde, når en vigtig milepæl, når de den 18. juni åbner deres 20. restaurant i Danmark. Denne gang i Hjørring.
Historien begyndte i 2009, da familien Rosenfeldt Sunddal åbnede den første Restaurant Flammen i Kolding. Ambitionen var simpel: at skabe et sted, hvor gæster kan nyde et godt måltid og føle sig velkomne, uden at det koster for meget.
Siden da har Flammen vokset sig til en af Danmarks største restaurantkæder. I 2025 har over 1,2 millioner gæster besøgt deres restauranter, og mere end 1.000 ansatte arbejder nu i kæden.
-Det er en særlig dag for os. At åbne den 20. restaurant viser den tillid, vores gæster har haft til os. Vi er stolte, men også ydmyge over den rejse, vi har været på, fortæller administrerende direktør Piet Klein i en pressemeddelelse.
Rødder i Sønderjyllands krotradition
Familien bag Flammen har rødder i Sønderjyllands krotradition og brugte mange år på at udvikle konceptet. Selvom de mødte udfordringer, som at få finansiering, lykkedes det at åbne i Kolding og siden udvide til flere byer i Danmark – og nu også i Sverige.
Flammen har store planer og forventer fortsat vækst:
-Der er stor efterspørgsel efter det, vi tilbyder, og vi glæder os til at byde endnu flere gæster velkommen og skabe flere arbejdspladser, siger Piet Klein.
Den 18. juni er altså ikke kun en fejring af restaurant nummer 20, men også starten på en ny spændende fase for Restaurant Flammen, der har hovedkontor i Kolding.
