Coronakrise lagde den planlagte sommerferie i Spanien i skuffen, som for sรฅ mange andre, og det var tid til at tรฆnke nyt.
Mange fik deres planlagte feriedrรธmme sat pรฅ standby i forbindelse med lockdown af Danmark og den efterfรธlgende forsigtige genรฅbning, hvor kun fรฅ lande kunne besรธges uden efterfรธlgende karantรฆne. Det har betydet, at mange danskere i รฅr har valgt at holde ferien i det danske.
I Danmark blev Coronakrisen brugt til afsรฆt for en stor national kampagne under titlen Meget mere end bare Danmark, hvor der sรฆttes ekstra fokus pรฅ det dejlige ved Danmark. En opfordring til danskerne om at opdage โ eller genopdage โ Danmarks fortrรฆffeligheder. Bรฅde naturen, gastronomien, badevandet og de mange kultursteder og attraktioner.
Ferie pรฅ Mallorca aflyst
Sรฅdan var det ogsรฅ for familien Juul Andersen i Kalundborg, der med en Coronakrise fik udskudt planerne om en tur til Sydeuropa.
– Vi havde planlagt en tur til Mallorca til sommer, men det fik Coronakrisen sat en stopper for. Sรฅ vi skulle se os om efter noget andet. Og vi har sรฅ tit snakket om, at Danmark jo er fantastisk om sommeren, nรฅr det er sommer, siger Morten Juul Andersen i en pressemeddelelse.
Han er til dagligt CEO for Dansk Gastronomisk Union, som tรฆller flere landshold, blandt andet Cateringlandsholdet, der i vinters sikrede Danmark guld ved OL, for fรธrste gang nogensinde.
– I รฅr bliver det en voksensommerferie, hvor min hustru Monica og jeg, skal pรฅ Danmarksturnรฉ, hvor vi vil gรธre stop rundt i Danmark og besรธge steder, vi enten ikke har vรฆret fรธr eller i hvert fald ikke har besรธgt lรฆnge.
Vil besรธge attraktioner i Kolding
Turen vil fรธre familien Juul Andersen fra Kalundborg over Kerteminde til Vejle, hvorefter turen efter planen skal gรฅ mod det nordjyske.
– Vi besluttede os for at tilfรธje Vejle til vores tur, da byen tilbyder mange af de ting vi sรธger. Og sรฅ lรฆgger det fantastisk smukt ved Vejle Fjord! Derfra kan vi besรธge nogle af de andre spรฆndende attraktioner i omegnenย – eksempelvis Koldinghus og dets restaurant Madkรฆlderen og Trapholt Museet i Kolding, mens Vejle har gastronomi fra รธverste hylde, som Restaurant LYST og Restaurant MeMu.
– Vi glรฆder os til oplevelserne med de to kรธkkenchefer Daniel McBurnie, Restaurant Lyst og Michael Munk, MeMu. Med min egen erfaring som tidligere kรธkkenchef, ser jeg frem til at smage, dufte og opleve maden og vinene og stemningen. Mรฅske nรฅr vi en frokost pรฅ REMOULADEN, der ud over sin flotte placering ved lystbรฅdehavnen ogsรฅ laver rigtig lรฆkker mad. Jeg har vรฆret der flere gange og nyder det hver gang, slutter Morten Juul Andersen.
Vejle โ og restaurant MeMu โ blev fรธrste i hรฆdret med den berรธmte Michelin-stjerne i 2018 og har forsvaret den siden. Michael Munk, der ogsรฅ er ejer af restauranten, har udover fine dining-restauranten ogsรฅ lillebroren MeMu Bistro og Bar, der disker op med en lรฆkker sรฆsonmenu eller a la carte.
Siden er restaurant LYST, der er placeret i Fjordenhus, midt i havnebassinet i Vejle Fjord, kommet til, og madanmeldere har overdรฆnget restauranten med roser for dens totaloplevelse, der varer 4 timer. Fjordenhus er tegnet af Olafur Eliasson og er blevet en ikonisk bygning ikke blot i Vejle โ men i Danmark.
Den gastronomiske rejse i Vejle byder ogsรฅ pรฅ hรฆderkronede Munkebjerg med restauranten Tree-Top, med sin fine vinkรฆlder, hvor aftenens fรธrste glas nydes inden middagen. Restauranten hรธster stadig mange stjerner hos anmelderne for sit altid aktuelle sรฆsonkort og flotte a la carte kort.
