Dedikerede talenter kom til deres ret

Der er både prestige og flotte præmier på spil, når de bedste kokke- og tjenerelever fra erhvervsskolen Hansenberg bliver hyldet ved den store konkurrence, Årets elevteam.

Til daglig er de enten i gang med deres arbejde ude på deres respektive lærepladser eller følger undervisningen i forbindelse med skoleophold.

Alligevel har en gruppe passionerede tjener- og kokkeelever fra erhvervsskolen Hansenberg i de seneste måneder fundet tid og overskud til at deltage i en række træningsaftenener, hvor blandt andre prominente gæstelærere fra branchen har stået for undervisningen. Og de har trænet og øvet sig i fritiden og ude på lærepladserne, oplyser Hansenberg i en pressemeddelelse.

Nu har 38 elever så – to og to – dystet om at blive kåret til Hansenbergs bedste tjener- og kokkelever ved den store finale i konkurrencen Årets elevteam.

Og efter ni timers intens konkurrence – hvor gæsterne kunne nyde flotte retter og service i særklasse – kunne kokkeelever Danny Quach og Simon Bech Pedersen samt tjenerelever Natalie Christensen og Sindy Olufsen lade sig hylde af gæster, repræsentanter fra lærepladserne og undervisere efter La Grande Finale.

-Både Sindy og jeg er vildt overraskede, og vi har ikke helt forstået det endnu. Men vi har haft et megagodt samarbejde gennem hele forløbet og her til finalen, var den helt umiddelbare reaktion fra Natalie Christensen.

-Simon og jeg var også med til DM for kokkeelever, og det gik ikke så godt. Men vi så det som en øvelse til næste konkurrence, og det var så i dag til Årets elevteam. Vi viste, at vi kan – og at vi vil det her fag, konstaterede Danny Quach.

Natalie Christensen og Sindy Olufsen er i lære hos henholdsvis Hotel Koldingfjord og Hotel Svanen, mens både Danny Quach og Simon Bech Pedersen er i lære på Munkebjerg Hotel.

Kamp om podiepladserne

Med førstepladsen følger en gavecheck fra KEN Storkøkken til en værdi af 5.000 kroner til hver af de fire vindere.

Men der er også præmier til holdene på både 2. og 3. pladserne.

Ind på flotte 2. pladser kom kokkeeleverne Karoline-Amalie Gullev og Frederik Jonassen – der begge er i lære på Hjerting Badehotel – samt tjenereleverne Yeslin Kvorning og Jeppe Ramberg, som i lighed med vinderne af kokkekonkurrencen er i lære på Munkebjerg Hotel. De har vundet en gourmetmiddag på Ti Trin Ned i Fredericia.

Kokkeelevernes 3. plads gik til Camilla Muxoll Hansen, der er i lære ved Hotel Dagmar, og Jeppe Hansen – også fra Munkebjerg Hotel. De kan nu se frem til et champagneophold på Tyrstrup Kro.

Det samme kan Augusta Jensen og Josefine Simonsen fra tjenerelevernes konkurrence. De er i lære ved henholdsvis Hotel Koldingfjord og Hotel Legoland.