Open Heavens Restaurant i Kolding har fået en sur smiley og bøder efter Fødevarestyrelsens kontrol.
Restaurant fik bøder og en sur smiley: Den 5. august fik Open Heavens Restaurant, tidligere restaurant Freshy, i Låsbygade, Kolding, et ekstra kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen. Selvom tidligere fejl var rettet, fandt kontrollen nye problemer, som resulterede i to bøder og en sur smiley. Det fremgår af kontrolrapporten.
Ved kontrollen blev rengøringen i køkkenet kritiseret. Overflader i baglokalet, hvor der laves varm mad, var fedtede og snavsede. Det gjaldt blandt andet komfur, bord, gulv, fryser, køleskab og mikroovn. I koldjomfruen, hvor grøntsager opbevares, var der sorte belægninger på gummilister, og emballeret spinat lå i en bakke, der ikke var rengjort.
Fødevarestyrelsen gav en bøde på 5.000 kroner for rengøringsforholdene.
Derudover kontrollerede Fødevarestyrelsen, om restauranten havde sat det rigtige smileymærke op ved indgangen. De opdagede, at et ældre smileymærke fra marts 2025 – med bedre resultater – stadig hang fremme, mens det seneste fra juli 2026, som var en sur smiley, ikke var sat op. Det gav en bøde på 2.000 kroner.
Open Heavens Restaurant oplyste til Fødevarestyrelsen, at de straks ville gøre rent og gøre deres bedste for at holde stedet rent.
Det er ikke lykkedes, at få en kommentar fra Open Heavens Restaurant.
